大家好，我是小編，今天我來(lái)給大家講解一下關(guān)于膾炙的問(wèn)題。為了讓大家更容易理解，我將這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了歸納整理，現(xiàn)在就一起來(lái)看看吧。

1.膾炙解釋

2.膾炙的意思

3.膾炙人口的膾炙指的是什么

4.膾炙的意思解釋?zhuān)?/p>

膾炙解釋

       膾，細(xì)切的魚(yú)、肉等食材；“炙”是會(huì)意字，亦即是要用字的兩個(gè)組成部分去體會(huì)它的意思。即明火烹飪，指烤肉。古代鮮肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉則用火烤。

       “食不厭精，膾不厭細(xì)”是糧食越精致越好。肉類(lèi)切得越細(xì)越好?？梢?jiàn)古代膾食需要很高的刀工技法。膾炙，是人們所共同喜好的，后來(lái)把詩(shī)文為人所稱(chēng)頌叫做“膾炙人口”。

       曾皙嗜羊棗， 而曾子不忍食羊棗。公孫丑問(wèn)曰：“膾炙與羊棗孰美？”孟子曰：“膾炙哉！”公孫丑曰：“然則曾子何為食膾炙而不食羊棗？”曰：“膾炙所同也，羊棗所獨(dú)也。諱名不諱姓，姓所同也，名所獨(dú)也?！保☉?zhàn)國(guó)·孟軻《孟子·盡心下》）

       春秋時(shí)期，在大教育家孔子的門(mén)徒中，有魯國(guó)南武城曾氏父子兩人。其父名點(diǎn)，字皙；其子名參，字子輿。

       父子二人都是孔子門(mén)徒中的佼佼者，而父親曾哲更是當(dāng)時(shí)讀書(shū)人中淡泊名利向往優(yōu)游生活的代表人物，他的這種志向曾經(jīng)深得孔子的稱(chēng)贊。曾皙在飲食上有一種非常執(zhí)著的嗜好，他尤其喜歡吃果實(shí)小而圓、色澤紫黑的羊棗。

       曾皙的這一嗜好給兒子曾參留下了深刻的印象。在曾皙過(guò)世之后，曾參因懷念父親而悲痛萬(wàn)分，父子親情終身索懷，甚至曾皙生前愛(ài)吃的羊棗，曾參也不忍心吃一口。這件事情在當(dāng)時(shí)曾被儒家弟子爭(zhēng)相傳頌，稱(chēng)贊曾參為孝子典范。

膾炙的意思

       詞目 膾炙人口

        發(fā)音 kuài zhì rén kǒu

        釋義 膾和炙都是人們愛(ài)吃的食物.指美味人人愛(ài)吃.比喻好的詩(shī)文受到人們和稱(chēng)贊和傳訟.

        出處 五代·王定寶《唐摭言·海敘不遇》：“如‘水聲常在耳,山色不離門(mén)’,又‘掃地樹(shù)留影,拂床琴有聲’……皆膾炙人口.”

        示例 一部～的《國(guó)風(fēng)》與《小雅》,也是“三百篇”的最精采部分,便是詩(shī)歌合作中最美滿(mǎn)的成績(jī).（聞一多《歌與詩(shī)》）

膾炙人口的膾炙指的是什么

       膾，細(xì)切的魚(yú)、肉等食材；“炙”是會(huì)意字，亦即是要用字的兩個(gè)組成部分去體會(huì)它的意思。即明火烹飪，指烤肉。古代鮮肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉則用火烤。

       食不厭精，膾不厭細(xì)是糧食越精致越好。肉類(lèi)切得越細(xì)越好?？梢?jiàn)古代膾食需要很高的刀工技法。膾炙，是人們所共同喜好的，后來(lái)把詩(shī)文為人所稱(chēng)頌叫做“膾炙人口”。

典源

       據(jù)《孟子注疏》卷十四〈盡心章句下〉「公孫丑問(wèn)曰：『膾炙與羊棗孰美？』孟子曰：『膾炙哉！』公孫丑曰：『然則曾子何為食膾炙而不食羊棗？』曰：『膾炙所同也，羊棗所獨(dú)也。諱名不諱姓，姓所同也，名所獨(dú)也?！弧箹|漢·趙岐注：「孟子言膾炙雖美，人所同嗜?！?/p>

成語(yǔ)典故

       孔子的弟子曾與曾參為兩父子，曾死后，曾參為悼念父親曾而不吃羊棗。孟子的弟子公孫丑聽(tīng)說(shuō)后，就問(wèn)孟子膾炙和羊哪個(gè)好吃。孟子說(shuō)當(dāng)然是膾炙，公孫丑問(wèn)為什么曾子吃膾炙而不吃羊棗，孟子告訴他這是為了避諱而選擇的結(jié)果

       春秋時(shí)，有父子兩人，他們同是孔子的弟子。父親曾哲愛(ài)吃羊棗（一種野生果子，俗名叫牛奶柿）；兒子曾參是個(gè)孝子，父親死后，竟不忍心吃羊棗。這件事情在當(dāng)時(shí)曾被儒家子弟大為傳頌。

       到了戰(zhàn)國(guó)時(shí)，孟子的弟子公孫丑對(duì)這件事不能理解，于是就去向老師孟子請(qǐng)教。公孫丑問(wèn)：“老師，膾炙和羊棗，哪一樣好吃？”“當(dāng)然是膾炙好吃，沒(méi)有哪個(gè)不愛(ài)吃膾炙的！”公孫丑又問(wèn)：“既然膾炙好吃，那么曾參和他父親也都愛(ài)吃膾炙的了？那為什么曾參不戒吃膾炙，只戒吃羊棗呢？”

       孟子回答說(shuō)：“燴炙，是大家都愛(ài)吃的；羊棗的滋味雖比不上燴炙，但卻是曾哲特別愛(ài)吃的東西。所以曾參只戒吃羊棗。好比對(duì)長(zhǎng)輩只忌諱叫名字，不忌諱稱(chēng)姓一樣，姓有相同的，名字卻是自己所獨(dú)有的。”

       孟子的一席話(huà)，使公孫丑明白了其中的道理。后來(lái)人們從孟子所說(shuō)的“膾炙，所同也”里引伸出“膾炙人口”這句成語(yǔ)。用來(lái)比喻人人贊美的事物和傳誦的詩(shī)文。

膾炙的意思解釋?zhuān)?/p>

       膾炙人口的膾炙指的是兩種肉，膾：細(xì)切肉也，炙：炮肉也，這個(gè)成語(yǔ)是來(lái)自《孟子·盡心下》，曾哲嗜羊棗，而曾子不忍食羊棗的一段對(duì)話(huà)。因此曾參只戒吃羊棗，就好比對(duì)長(zhǎng)輩忌諱叫名字一樣。

        膾和炙都是人們愛(ài)吃的食物，成語(yǔ)意思是指美味人人愛(ài)吃，比喻好的詩(shī)文受到人們的稱(chēng)贊和傳頌。復(fù)雜式；作謂語(yǔ)、定語(yǔ)；含褒義，出自五代·王定寶《唐摭言》。出自五代·王定寶《唐摭言》卷十：“如水聲常在耳，山色不離門(mén)，又掃地樹(shù)留影，拂床琴有聲，皆膾炙人口?！?/p>       膾炙的意思是細(xì)切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。?

       生活中常用膾炙人口這個(gè)詞語(yǔ)，膾炙人口是指美味人人愛(ài)吃，用來(lái)比喻好的詩(shī)文受到人們的稱(chēng)贊和傳頌。膾，細(xì)切肉。炙，烤肉。膾炙人口近義詞有喜聞樂(lè)見(jiàn)、愛(ài)不釋手、交口稱(chēng)譽(yù)等，反義詞有平淡無(wú)味等。

       用法：常用作謂語(yǔ)，定語(yǔ)，也可以作補(bǔ)語(yǔ)

       造句：（1）曹植的《白馬篇》膾炙人口。（2）大詩(shī)人李白為我們留下了無(wú)數(shù)膾炙人口的浪漫主義詩(shī)篇。（3）要想把文章寫(xiě)得膾炙人口，語(yǔ)言的訓(xùn)練是不可缺少的基本功。

       好了，關(guān)于“膾炙”的討論到此結(jié)束。希望大家能夠更深入地了解“膾炙”，并從我的解答中獲得一些啟示。